越乃黄金豚は、新潟県北の自然豊かな牧場で、小麦を主体とした肥料と、白土の環境の中、大地を駆け巡り、一頭ずつ丹精込めて健康的に育てた銘柄豚です。生産量が少なく、特にロース部位は希少価値のある豚肉です。純白で適度なしまりの脂肪をつくり、まろやかな旨みを引き出します。是非、当店でご賞味ください。
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